5 plats végétariens à tester !

Les meilleurs moments de ma journée sont souvent devant un bon petit plat ! Depuis que je suis végétarienne, j’ai dû trouver plein de nouvelles façons de cuisiner, et découvrir de nouvelles saveurs, tu peux d’ailleurs aller voir mon bilan végétarien de 2 mois si le sujet t’intéresse.

Grâce à mon meilleur ami Pinterest, j’ai pu découvrir des recettes et il y a maintenant des plats  dont je ne peux plus vraiment me passer. J’espère pouvoir éveiller vos papilles car je vous les présente aujourd’hui.

C’est le site Cuisine Actuelle qui m’a fait découvrir cette recette délicieuse. Ce plat est l’un de mes préférés, il réchauffe en hiver mais j’ai du mal à m’en passer au printemps.

Vous aurez besoin de :

• 1 tranche de courge
• 20 cl de crème liquide
• 100g de reblochon

Pour voir la recette entièrement c’est ici.

Personnellement, je rajoute toujours des pommes de terre, je trouve cela encore meilleur !

Une recette que je fais toutes les semaines sans exception, c’est facile à faire, rapide, et délicieux. Merci à Alice du blog Alice Esmeralda qui me l’a fait découvrir. D’ailleurs, si vous voulez des idées de recettes végan, je vous conseille vraiment son blog.

Vous aurez besoin de :

• haricots blancs 250g
• lait de coco 200ml
• pousse d'épinard 3-5 poignées
• curry 1 c à c
• garam masala 1/2 c à c
• coriandre 1/2 c à c
• gingembre 1/2 c à c
• curcuma 1 c à c
• citron vert 1

Pour voir la recette entièrement c’est ici.

Moi qui étais fan du chili, j’ai pu découvrir une recette encore plus délicieuse que la traditionnelle avec la viande. Les burritos et les tacos sont encore dans mes repas, et ils sont d’ailleurs dans mes favoris ! Merci à Audrey du blog Audrey Cuisine, j’ai pu garder un de mes repas préférés.

Vous aurez besoin de :

• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 4 oignons nouveaux (ou un oignon jaune)
• 1 gousse d’ail
• 6 tomates allongées
• 4 cuillères à soupe de grosses protéines de soja
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 boîte moyenne de haricots rouges
• 20 cl de coulis de tomate
• Thym
• Gingembre en poudre
• Cumin en poudre
• Ail semoule (déshydraté)
• Sel, poivre
• 3 cuillères à soupe de coriandre ciselée
• Huile d’olive

Pour voir la recette entièrement c’est ici.

Tu aimes le parmesan ? Tu aimes les courgettes ? Ce plat va devenir ton préféré ! Il est vraiment super facile, et délicieux ! Les ingrédients s’accordent tellement bien ensemble, je vous conseille de le tester. Merci au blog Les délices d’Hélène pour cette recette.

Vous aurez besoin de :

• 1 belle courgette
• 1 cube de bouillon de légumes
• 2 cuil. à soupe d'échalote émincée surgelée (ou une échalote)
• 130g de riz rond spécial risotto
• 4 cuil. à soupe de vin blanc sec
• 2 cuil. à soupe de mascarpone (ou à défaut de la crème fraîche épaisse)
• 40g de parmesan râpé
• 2 filets d'huile d'olive pour la poêle et le faitout
• sel et poivre

Pour voir la recette entièrement c’est ici.

Un plat que je fais également toutes les semaines, c’est les gnocchis. Je les fais parfois à la tomate comme  celui que je vous présente, mais je change parfois avec du fromage, de la crème. Mais la meilleure façon de les cuisiner reste celle à la tomate. C’est simple et rapide, alors vous n’avez plus aucune raison de ne pas bien cuisiner ! Une recette que j’ai trouvée grâce au site Fourchette & Bikini.

Vous aurez besoin de :

• 800 g de gnocchis de pomme de terre
• 1 boîte de tomate pelée
• 1 poignée de gruyère râpé
• 2 cuillères à soupe de basilic ciselé
• beurre allégé
• sel, poivre

Pour voir la recette entièrement c’est ici.

J’espère que cet article t’a plu.

Et toi, quel est ton plat préféré ?

Epingle moi sur pinterest ! :)

Restez vous-même, bisous.

Lisa ♥